酸粥炒什么好吃？
“怎么可以没有肉！” “来，再夹一筷子！” ... 小时候家里很穷，住的是用泥土和稻草搭建的屋子，窗子是用竹子做的。虽然条件不好，但妈妈总是变着花样给我们做好吃的。她最拿手的除了腌菜以外，就是酸粥了。 春天的时候，妈妈会把刚刚收割下来的稻米放进灶里煮饭，饭熟了，但还烫着呢，我等不及，用筷子扎一下，还没熟透，就用瓢舀着吃，又香又糯。
妈妈会把煮熟的酸粥装进碗里，放在桌上凉着。这时候我总是耐不住性子，非要吃得满口生津。 但真正的美味，是在吃完早饭以后。上午十点钟左右，妈妈会把早上的剩饭倒进锅里，加点水，放些青菜，熬上十分钟，一锅美味的酸粥就出来了。我和哥哥总是抢着吃，有时候太烫了，用勺子舀着吃，一不小心就会烫到嘴，疼得哇哇直叫。但不管怎么急急忙忙、慌慌张张，还是会被我们吃光喝净。 等到下午五点的时候，妈妈会再次把剩菜剩饭加热后做成酸粥，这个时候的味道已经大不一样啦，变得浓稠、顺滑，香气扑鼻。在饿了两顿以后，那味道就更不用说了。我一口气能喝好几碗，肚子饱了，心里美滋滋的。
后来长大了，离开家乡去外地求学工作。每当想起妈妈做的酸粥，就会流口水。现在生活好了，超市里有各种米可以买，但我总觉得不如自己亲手做的香。每次回家我都会让妈妈给我多做点，带在手上，留着路上吃。可是妈妈做的实在太好吃了，我每次都能吃两碗。 如今妈妈已经去世多年了，但每次想到她，就会忍不住流眼泪。
如果能在梦里见到她，我会对她说，妈，我好想你，你能不能给我再做一次酸粥啊？ 如果您也有类似的经历，欢迎分享！