干土豆丝怎么做？
干土豆丝怎么做才好吃？土豆是我们生活中最常见的食材之一，不仅口感软糯，而且营养价值极高，受到了很多朋友的喜欢。但很多人都会觉得吃油炸的薯条更美味，其实这样会带来很大的伤害。试试干土豆丝吧，虽然做法简单，但吃起来别有一番风味～那么干土豆丝怎么吃呢？今天小编就为大家详细介绍下：
1、先把土豆丝放在锅里焯一下，捞出沥干备用；
2、然后把锅烧热，倒入油；等油七八成熟的时候，放入葱花炝锅；
3、葱花炝锅之后，把土豆丝放进去翻炒；
4、加入少许的醋，继续翻炒；
5、加入适当的食盐，出锅。
是不是非常简单呢？
干土豆丝的营养价值
1、维生素和糖分：土豆含矿物质钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及大量淀粉。味道香甜，富含营养成分。
2、蛋白质：土豆蛋白质含量比一般蔬菜高1倍，含优质蛋白质10%―18%，猪肉的含量更是鲜土豆的3倍。
3、脂肪：土豆每100克含脂肪0.08克，仅次于洋葱，土豆还含有一种天然的“优质脂肪”。
4、淀粉：土豆淀粉含量多少，食后有缓慢持久分解汗液的功效。
5、营养价值：它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分，还有人体必需的矿物质，因为含有大量的膳食纤维，所以具有吸附作用，常食用具有通便、降脂、通便、预防便秘等功效，对治疗和预防高血脂、高血压、动脉硬化具有显著的疗效。