炖排骨什么炖好吃？
其实啊，买排骨的话，我一般都是随买随吃的，不会多买的，因为买多了，吃不完，就会坏掉，毕竟不是每个家里都有冰箱可以冷藏的嘛~所以啊，我是很爱护我的钱的，舍不得花太多的钱，去吃一顿排骨饭。 那么，为什么我不把钱花在餐馆里呢？原因也是有的哦！首先，我们在外面吃一顿排骨饭的话，起码要50元/人，而这一份排骨饭，在家里做的话，最多20元/人，是不是超级划算的呀～ 而且，在外面吃一顿排骨饭，老板会给你一碗米饭，一碗汤，但是呢，家里的饭菜，荤素搭配，营养健康，一碗米饭，配上满满一盘子排骨，够你吃一顿了。最后，关键的是，自己做的菜，干净卫生，让你吃得放心。
好了，现在我们进入正题，分享一下，怎么做好吃的炖排骨吧！ 第一步先准备用料：排骨、白萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐。
第二步：将排骨冷水下锅焯一下水，去掉血沫后捞出备用（冷水下锅，是为了让血沫更好地浮起来）。
第三步：锅中热油，放入白糖，小火炒糖色（这里注意不要炒得太久了，很容易会糊的） 第四步：加入焯好水的排骨，进行翻炒，直到排骨上色。
第五步：往锅里倒入适量的开水，加入所有的配料，大火烧开后，转小火慢炖1个小时左右，然后加上盖子，再焖半小时。
第六步：打开锅盖，放入切好的白萝卜，继续炖煮30分钟，等到萝卜软烂之后，就可以起锅装盘，享用啦～
这样做出来的炖排骨，口感软烂脱骨，香气扑鼻而来，让人食欲大增哟～