怎么炒上海青好吃的？
食材： 上海青500g 蒜头4瓣 盐1勺 油2勺
做法步骤如下：
1.把上海青洗干净，晾干水备用；大蒜剥皮，切成蒜末。（PS：如果蒜比较大，可以用刀背拍扁再切成末）
2.热锅，倒油，油温升至6成热时，放入蒜末爆香，然后再放上海青翻炒到变软。
3.放1/3勺盐和2勺生抽，继续翻炒匀均后，淋些水进去焖煮片刻即可出锅啦~ 小贴士： ① 用刀背拍扁大蒜是为了更容易入味。
② 不喜欢吃太淡的可以加点鸡精或者味精。
③ 不喜欢吃辣的可以选择不加小米椒。
我最喜欢的是把切好的姜丝和小米椒泡进醋里做成酸辣小尖椒，拌着吃！真的超级开胃！ 不过我一般用来做凉拌菜的小米椒是又薄又长的那种，而不是像图中这样又厚又短的，其实这两种小米椒是不同地方的品种，用薄皮的辣椒做出来的菜会偏酸辣一些，如果用厚的，做出的菜品会更辣一些。喜欢辣的可以试一试哦～