牛排酱哪种好吃？
个人喜欢黑胡椒汁、白葡萄酒汁和红酒汁，做法如下 黑胡椒汁：锅中放入两勺生抽，一勺老抽，搅拌均匀后，倒入少许白糖提鲜；锅中加入两大勺的黑胡椒酱料小火煮开，放凉备用；煮酱汁的过程中，锅中不要离火。
白葡萄酒汁：准备一个平底锅，倒入适量黄油，融化后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，倒入白葡萄酒，小火加热至糊状，关火出锅装碗。
红酒汁：准备一个小汤锅，倒进清水，加一点小苏打，把切块的牛排放进去，煮开后再小火焖十分钟，用笊篱捞出沥干水分。 锅里留底油，把焯过水的牛肉重新下锅，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，开中火炖30分钟，然后加入红酒再炖15分钟左右（中途可以再加一些生抽和冰糖）。
等汤汁收得差不多干的时候，就可以起锅装盘了。最后浇上烧热的黑胡椒汁或白葡萄酒汁，撒点葱花更香哦！