立鱼怎么煮好吃？
天冷了就特别想吃点热乎乎的鱼，正好家里买了条立鱼，问下立鱼汤应该怎么做好喝？ -用鸡蛋黄和酱油腌一下，放点生粉和一个打成细末的葱花，拌在立鱼的身上，让蛋黄均匀地粘附在鱼肉上。 -把锅烧热，加入油，放几片姜爆香，再倒进鱼去煎，不要频繁地去翻动，以免把鱼肉弄碎。等鱼肉煎至两面金黄后就可以加热水了，水量没过鱼就可以了 -大火煮开之后转成小火慢慢炖，等到汤汁呈现乳白色的状态后就可以了。
我这样做了以后发现味道还是不太对，请问立鱼汤应该怎么做呢？
1、【葱煎蛋】准备食材：葱适量、鸡蛋两个。 制作方法：将葱切成葱花，葱白和葱绿分开。然后将鸡蛋打散，加入葱花以及少许胡椒粉，搅拌均匀；锅内放油，烧热后舀入一勺蛋液翻炒，熟了以后撒入适量食盐就可以食用啦~咸鲜可口！
2、【豆腐鱼头汤】准备食材：胖头鱼一个、豆腐一块。 制作方法：把胖头鱼清理干净，去掉鱼刺和后脑勺部位的硬壳，然后剁成块状备用。锅里放油，烧热后放入鱼块煎至两面金黄，然后倒入开水，加入豆腐一起炖煮，调入食盐和胡椒粉即可。这碗汤口感奶白，味道浓郁，鲜得很呐～
3、【花生排骨汤】准备食材：猪排骨一斤、花生米半斤。 制作方法：把花生米浸泡一段时间，然后连同洗净的排骨一起放入锅中，加适量清水，煲三个小时左右就可以了。煲好后加入适量食盐调味，可以喝上一口浓香的骨汤啦~