煮稀饭配什么菜好吃?

盖明媛盖明媛最佳答案最佳答案

2021年更新 这个问题是2014年问的,时间过得好快啊!现在女儿都上高中了。 当年问这个问题的时候刚搬到天津,对天津的菜还不太适应。所以做的依然是地地道道的湖南口味。 当时做的最拿手的好像是鸡蛋炒饭。在食堂买一份米饭+蛋汁+葱花,回宿舍热一下,炒一盘香喷喷的炒饭,再来个酸酸辣辣的小咸菜,美极了!

后来随着食材的变化,做过很多次的电饭煲蛋糕、酸奶。也尝试过土豆炖排骨、酱牛肉等北方家常菜。发现南方的食材到了北方似乎不容易存活(除了黄瓜和胡萝卜)。所以在食物来源方面,也改变了许多。 现在住在天津十多年了,已经能在菜市场买到各种南方的蔬菜,就连鲜榨油辣椒这种以前只能在超市买到加工好了的食材,也能在摊位上轻易买到。

现在做稀饭的时候,我会同时熬小米粥和大米粥,小米粥里放点南瓜或是红薯,大米粥里打个蛋,这样就有粥和鸡蛋吃了;再配个小咸菜,美味又管饱。

偶尔也会熬白粥(不加任何米的粥),用奶锅蒸糕、烙饼。虽然做法很简单,但味道还是很不错的。

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