1、把买回来的面团放在温水里面，和成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，让它发酵到原来的一倍以上大； 2、准备一些葱花和肉末一起剁碎，加入食盐、生抽、老抽、料酒等调料搅拌均匀，做成馅料； 3、把发好的面团放到案板上，给它多揉几遍，把里面的空气都给排出来，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂子；
4、取一个面剂子，擀成薄厚均匀的饼皮，在上面铺上一层肉馅，然后把四周的面皮给叠起来，封口处压紧实了，做成饼胚； 5、在锅里面倒上足够的食用油，油要多一点，然后把饼胚放进去，小火煎至两面金黄酥脆，就可以盛出来了；
6、最后一步最重要，在碟子里面放上姜末或者是剁得极细的葱末，然后倒入烧热的植物油搅拌一下，这样能够激发姜葱的香味，然后再撒上少许的白胡椒粉提鲜，最后用筷子蘸着料汁儿，淋在炸好酥脆的面饼上面即可。
这样做出来的面饼又香又脆，再配上一杯豆浆，简直是人间美味啊！早上时间紧迫的可以试试。
郏文怡优质答主面蒸
材料：鸡翅6块、土豆2个、火腿2根、玉米、2个、洋葱半个、蒜1个、生抽2勺、耗油1勺、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉适量、蜂蜜1勺。
做法：
1、鸡翅洗净，在鸡翅上用叉子在两面插一下，这样更入味。用生抽、耗油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、蜂蜜腌渍。放了蜂蜜在烤箱做出来更亮而且更入味更甜。我放的辣椒粉是自制的辣椒粉。
2、土豆去皮，去皮的时候不要太薄，最好厚点。这样蒸出来的更瓷实。然后切成片、玉米掰成几块、火腿片成片。洋葱切片。因为土豆和玉米较难熟，切块的时候不要切的太薄。
3、鸡翅腌制4小时以上，最好是腌制过夜。这样更入味。
4、烤箱200度预热。准备蒸锅、烤盘、土豆片等。如果蒸锅放烤盘不好拿的话可以换成带底的玻璃器皿，这样比较好拿。
5、蒸锅加2勺水，放上烤盘，先放土豆、玉米、火腿片，然后放鸡翅，鸡翅上面在放洋葱蒜片。
6、把鸡翅上的腌料倒入锅中，上面在放2勺水，然后搅拌均匀，把腌料倒到盘中。这样加热过程中其他菜更好入味。
7、大火蒸30分钟后，把土豆鸡翅等换成上面，把腌料汁倒回锅中。放入预热好的烤箱中层，200度20分钟。
