韩国哪家炸鸡好吃?
在首尔吃了4家炸鸡店,做了一些对比,整理了12个问题,给出了我的答案 问题1.全鸡or鸡腿? 回答:全鸡的表皮比较薄,容易熟。鸡腿的肉比较多,皮也比较厚,需要更长时间烹煮。如果点的是全鸡,建议不要要脖子和爪子(骨头太多),要大腿部分就好了(我错了,不该吃这个玩意儿,太难啃了)。如果喜欢软烂口感的,可以要求多给时间炖煮。
个人觉得如果是夏天,还是吃冷拌鸡比较舒服;冬天还是焖烧杯里温一下比较好。
问题2.酱油 or辣酱? 回答:这家主打酱油口味的炸鸡,但到了冬天就会换成辣酱。所以要是想去吃的话,记得看好季节! 不过,无论是不是有辣椒的那款,吃起来都是甜辣的味道。可能不太能吃辣椒的人,会觉得很过瘾。能吃的,就....有点多了。
问题3.原味/蜂蜜 (可替换为菠萝、草莓等) 回答:这个就是味道的问题了。我喜欢放蜂蜜的,觉得更香甜些~ 而且,我觉得放果酱的鸡肉会有一点酸酸的,可能和个人的味觉有关吧。
问题4.要不要辣萝卜? 回答:不要问我为什么这个问题是问号。。。 因为我真的不知道啊!!! 在首尔我只发现一家有卖辣萝卜的,就是在南洞夜市里面那个“老爷爷炸鸡”。其实本来想放图片的,但是知乎一直不让我放=_= 所以你们知道我说的哪个了吧~不要放过它~ 嗯,真的很好吃~
问题5.芝士粉or孜然? 回答:没有吃过带孜然粉的,所以这里不做评价。 在我看来,有芝士粉的炸鸡更好吃!特别是吃完以后吮指头的时候,哇~满手的芝士香~ 我只是放了一个马勺的芝士粉,你们别嫌弃~ (我真是爱你们呐~)
问题6.鸡蛋卷or海带汤? 回答:本来是想做鸡蛋拌饭的,结果人家都做成鸡蛋卷。。。 和鸡蛋卷一起的还有泡菜、土豆、豆腐等等,可以选择。 我选的海带汤~虽然后来看到有人放鸡蛋拌饭,但是已经太晚了||| 喝起来味道还不错,就是好咸哦~ 别学我,我是笨蛋。 (这碗汤里有半个鸡蛋呢,不要忽视)
问题7.啤酒or果酒? 回答:因为是在首尔嘛,我就点了当地特色的果酒。 但是!喝起来竟然像啤酒。。。 可能是我之前喝的酒度数都不高,所以误以为这是水果味的。实际上是很普通的啤酒。 如果喝酒的话,建议点纯生啤或者精酿。
问题8.炸鸡块or鸡翅? 回答:这个我没点,所以不能乱说话。但是看别人的回答说鸡翅会比较好吃一点诶~ 鸡翅尖看起来也不错哦~
问题9.鸡排or鸡腿 回答:鸡排和鸡腿都很不错!鸡排吃起来会更有层次感,外面一层焦香的脆皮,中间是嫩滑的白肉,沾点酱料,一口咬下去,哇~幸福的感觉。而鸡腿则肉质更紧实,皮也会更厚一些。喜欢酥脆口感的就选鸡排,喜欢软嫩的就选鸡腿啦~