炒龙虾用什么酱炒好吃？
这个问题，简直是在为难我这个湖南人…我是很爱吃小龙虾的，小时候夏天最喜欢和哥哥姐姐一起去野河沟里抓小龙虾，然后拿回家洗得干干净净就做啤酒龙虾了（用啤酒代替水，这样可以使龙虾更入味）。一般我们都是做麻辣的或者香辣的，都是辣辣的口味，其实最原始的吃法是最好的，就是葱蒜辣椒酱油醋调个汁浇上去就很好吃了。不过现在自己在家做都少放辣椒了，小孩吃不了太辣的东西。
之前有同事从江苏来，说他们那里有小龙虾，但是不是麻辣的，是咸水的，我第一次见这种小龙虾，通体透明，有点像虾米，看起来不是很肥美的样子，他们那里是用蒜泥酱油醋拌着吃。我也试了一下，味道还真不错呢。 小龙虾还有一道做法我也喜欢，那就是油焖大虾，这个我在武汉吃过，很美味。具体怎么做的就不写了，网上应该都有。
至于你说用酱料炒，我觉得最好吃的酱料就是豆瓣酱了，什么菜放点豆瓣酱都好味道！