哪些贝类好吃?

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说到吃贝壳,我可就不困了啊! 从小生活在海边的人,对海鲜有着天然的偏好,尤其是对于海洋的贝壳类。 海洋中的贝壳类,可以分为 海生动物 和 海洋植物 两大类。 海生的动物又可分为 无脊椎动物和脊椎动物 。 在我们平常所吃的贝壳类中,主要是以海生无脊椎动物为主,例如:虾、蟹、牡蛎、扇贝、海螺等;而海生脊椎动物主要是指鱼类,其中有经济价值的鱼类的鱼肉,一般都是可以吃哒~

那么接下来我就推荐几种好吃的贝壳吧~赶紧马住 吃到就是赚到噢~

1. 香煎小刀鱼

2. 葱油皮皮虾

3. 椒盐濑尿虾

4. 黄焖花蛤

5. 爆炒鱿鱼

6. 水煮三眼蟹

7. 香辣小龙虾

8. 葱烧海参

9. 五香味豆酱豆腐鱼

10. 西芹炒虾仁 我最喜欢吃的海鲜,就是香辣小龙虾了。每次回去,都要点上一盘,再喝上几杯啤酒,美滋滋啊! 还有香辣蟹、椒盐大虾等等,都是我的爱哟。 你问我为什么对小龙虾这么感兴趣? 告诉你,这是因为小龙虾的氨基酸含量丰富,并且味道鲜美,吃起来真是让人直呼过瘾呀。

而且据说小龙虾的蛋白质含量很高,相当于牛肉的2倍,鸡蛋的1.7倍。 小龙虾还含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养成分。 这样一看,小龙虾简直就是营养宝库嘛!

不过小龙虾虽然营养丰富,但是肠胃不好的人,还是不建议多吃了。 因为小龙虾体内有大量的寄生虫和细菌,如果烹饪过程中杀不死里面的虫和细菌,就会影响健康啦。 所以,为了健康着想,一定要煮熟煮透再食用哦。

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生吃

偏凉的海域出产的生吃的贝类品质更佳,一般有北极贝、加拿大象拔蚌、太平洋蚌、新西兰青口贝、地中海贻贝等。生吃时,一定要挑活的,可以搭配芥末和柠檬汁来吃。

日料店的北极贝、象拔蚌和青口贝都是生吃的,但并不是贝类都适合生吃,生吃贝类极易感染疾病,所以有肝炎或者胃病的人最好不要生吃贝类。

蒸煮

蒸煮的贝类大多为偏暖海域出产的,一般有文蛤、花蛤、生蚝、带子。我国常见的生蚝有福建东山生蚝、大连生蚝等。在西方人眼中,法国贝隆生蚝被誉为“生蚝之王”,价格也十分昂贵。这些贝类必须煮熟后食用,一般用黄油、葱姜等做食材进行烹调,可以最大程度地保持其鲜美。

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