红螺煮什么好吃？
个人最喜欢的做法： 买一个合适大小的红螺，清洗干净，锅中倒入清水，大火烧开，放入红螺焖30分钟左右（中途不要开锅查看）。 把红螺捞出来，摆入盘中。 准备姜蒜葱花和香菜，切好备用。 重新起锅烧油。油温5成热时，加入豆瓣酱、剁辣椒和豆豉，炒出香味后，加入葱姜蒜末。
再次翻炒片刻后，沿着锅边倒入适量料酒。 然后放入生抽、老抽和白糖，以及适量开水。大火煮开后，倒入提前浸泡好的花椒和八角。再淋入少许蒸鱼豉油增香，小火煮半小时左右。 最后根据口味调入适量白胡椒和盐。
关火出锅前撒上香菜末即可。这样一道香辣开胃的红烧红螺就做好啦！ 喜欢的话可以试一下哦～