蛤蜊煎蛋好吃吗？
作为一个山东人，蛤蜊这个东西再熟悉不过了。春夏是蛤蜊最肥的时候，我印象里春夏之交，黄河入海口的滩涂上到处都是挖蛤蜊的人。我们这的蛤蜊是海蛤，和蛤蜊名字差不多，但个头比较小。我小时候家里养过蛤蜊，专门用于养着玩的，不过也吃。
我吃过最好吃的蛤蜊做法是用鸡蛋炒，加点葱花，盐，味达美，生抽，老抽，少许水，勾个芡，这个菜口感就非常有层次了。白灼的话，放点韭菜叶，鲜啊！ 还有个吃法是我觉得比较奇怪的，就是蒸。没错，就是把蛤蜊放进馒头或玉米面里面一起蒸熟了吃 我觉得蛤蜊最简单的做法还是拌饭。
至于题主说的蛤蜊煎蛋，我觉得不怎么样。用蛋液包裹住蛤蜊本身就很奇怪好不好，而且煎出来的蛋块形状非常丑。个人感觉这种笨拙的工艺不适合这么鲜美的食材。当然，你要是觉得这样很美味那我只能说你牛掰。