腌香菜怎么拌好吃？

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1、买来的香菜去掉根，冲洗干净后沥干水分；

2、切成小段待用；

3、取一只干净且干燥的碗，放入切好的香菜段并加入少许食用盐拌匀（放一点点就行，有底子了）；

4、加入醋、酱油和辣椒油调匀即可。 也可以最后淋上香油搅拌均匀使香菜更滋润。 这道菜简单快手又开胃！喜欢蒜香的可以在放醋的时候加入几瓣捣成泥的蒜。

我是很爱吃酸菜的人，所以我一般会连酸菜一起腌，这样拌着饭吃非常好。 但是有的人不喜欢吃酸菜的味道，那么只把香菜放进去腌制也是可以的~

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