哪个蛋黄酥好吃吗?
这个问题,怎么不请我吃! 作为一个在广西长大的台湾人(虽然在大陆读书),对蛋黄酥可以说是情有独钟了。 在台湾可以吃到很多品牌,价格也不贵,一般10-20块台币一个(约2-4人民币)。但让我念念不忘的是林荫大道上的那家“金荣发”肉干店,里面的蛋黄酥真的很好吃。
不过因为对台湾的蛋黄酥过于念念不忘 所以来到大陆后,就一直寻找着能够替代的金字招牌。 但是找来找去,却发现没有一家能完全符合我的口味。 不是太甜就是太干,不是太腻就是太虚... 然后我又发现了某品牌的蛋黄酥在网上非常受欢迎,就想着试一下看合不合我的口味。 然后就买了。
还别说,这个蛋黄酥还真有点感觉像台湾的那种。 皮酥酥脆脆的,不油不腻,入口即化。 咸鸭蛋黄的味道也刚好合适,不会太沙也不会太咸,和莲蓉互相融合在一起,整个口腔都被香喷喷的味道包裹住。
不过这玩意很不好保存,买多了很快会坏掉。 因为是新鲜制作而成的,所以生产日期也很新鲜。 而且听说这还是他们家的网红产品,经常卖断货呢~