豆渣炒什么好吃饭？
豆渣饼 原料：面粉、豆渣、鸡蛋，盐少许，鸡精适量，豆瓣酱两大勺（或者剁辣椒）
做法：1. 面粉加入豆渣和鸡蛋混合均匀；2. 加点水调成浓稠的糊状，加入盐、鸡精调匀成糊；3. 平底锅抹一层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，形成圆形，小火煎熟即可。可以配番茄酱一起吃~ 豆渣小酥肉 原料：五花肉馅、豆渣、鸡蛋、姜、葱、盐、老抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、十三香、面粉
做法：1. 将肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲备用；2. 把豆渣放进去拌匀，让豆渣充分吸收汤汁的味道；3. 搅好的豆渣团成团，再按扁，做成小饼状；4. 大火烧热油，下锅炸至金黄酥脆捞起控油；5. 锅内留底油，放入冰糖融化变成焦糖，倒入炸好的酥肉不停翻炒，使其沾满焦糖，出锅撒上葱花即可美味又简单的豆腐渣小酥肉就做好啦！
豌豆尖烧豆腐渣 原料：嫩豌豆尖、北豆腐、植物油、食盐、味精、葱花各适量
做法：1. 将豆腐切成碎块；2. 豌豆尖洗净，去根；3. 炒锅烧热，放油适量，先投入葱花煸香；4. 加豆腐块和豌豆尖，一同炒热后加盐、味精调味，起锅装盘即成。
豆渣蒸糕 原料：糯米粉、面粉、红豆沙、豆渣
做法：1. 把糯米粉和面粉倒进深口盘子中；2. 冲入热水，一边倒一边用筷子搅拌，直到变成稠一点糊状；3. 加入豆渣和红豆沙一起搅拌均匀；4. 上笼屉大火蒸熟就可以了