新鲜榨菜怎么烧好吃？
最近买了好多榨菜，想请教各位怎么做才好吃呢？ 首先，要介绍下我自己做的榨菜，原料只是普通的涪陵榨菜和四川泡椒，没有放任何香料。 （因为家里没有辣椒了，所以没放） 用料简单、做法简单！
1.把新鲜的榨菜用清水浸泡半个小时以上，中途换水2-3次；泡软后用清水冲洗干净备用；
2.准备好食材，我用的排骨和胡萝卜，大家可以根据自己的喜好换成其他肉类或蔬菜类；（注意：这里用的锅是电饭煲，不是电压力锅哦！）
3.在电饭煲底部铺上一层洗净切好的排骨，最好用排骨的骨头部分，这样烧出来的汤更白。接着铺上胡萝卜，最后上面盖一层榨菜。
4.倒入适量生抽、老抽、料酒、豆瓣酱（可以用剁辣椒代替）、白糖搅拌均匀后，按煮饭键加热40分钟左右关火，不要开盖，让米饭继续焖着；
5.等到电饭煲温度下降之后打开盖子，撒上葱花或者香菜末就可以上桌了。
这样做出来，汤汁浓郁、肉质酥烂、蔬菜软糯，一口吃下去，满满的幸福感啊…… 大家也可以试试~！