豇豆土豆怎么炒？
1.先准备原料： 两个鸡蛋，一小把豇豆，一个中等个头土豆（这个土豆是用来做沙拉的所以不能炒软了），一把黑木耳，一勺食用盐，几滴生抽，少量香油、胡椒粉。 2.把鸡蛋打散在碗里，加少许盐搅拌匀均。 3.锅内热油，倒入蛋液，快速用筷子搅散。
4.迅速加入切好的豇豆和土豆块，大火翻炒，注意不要让鸡蛋糊了；接着加入泡软的黑木耳，继续大火爆炒；最后调入适量生抽和香油拌匀即可出锅！ 一盘美味又好看的凉拌菜就做好啦~颜色鲜艳，卖相也很好看呢！
小贴士： ①这道菜主要是由鸡蛋来提供蛋白质的，因此建议搭配一碗米饭一起进食。
②切土豆的时候要注意，尽量切的薄一点，这样在炒的过程中才能很快成熟。