红拉鱼煲什么作用？
在厨房里面，我们少不了油盐酱醋，而拉鱼在我们日常生活中是一种很常见的鱼类，富含人体所需要的蛋白质以及多种维生素，对身体起着很大的滋补作用。但是，有越来越多的人为了想要得到更好的营养价值而选择新鲜的拉鱼清蒸之后就着油盐酱醋来吃，这未免也太过普通了。今天，就让小编来为大家介绍介绍拉鱼的几种新奇吃法，让你们绝对垂涎三尺，大呼过瘾！
第一招：干煸拉鱼
1、拉鱼去除内脏，洗净切成小段待用；把拉鱼放入油锅，小火干煸炸香；将炸香的拉鱼捞出沥油，放进盘中待用；把切好的拉鱼段裹上一层玉米淀粉；再一次把这些拉鱼段放入油锅，小火煎至两面呈微黄色出锅待用；把拉鱼夹进干煸过的拉鱼段里面；锅中加入适量油，油热之后把姜片，蒜泥，芹菜放入锅中爆香；加入一些酱油，糖，用水淀粉勾芡；把所有拉鱼段放入锅中，翻炒；大火收汁；撒上香葱，出锅装盘。
第二招：辣炒拉鱼
1、先把拉鱼去除内脏，洗净之后切成小段；把拉鱼放入油锅，小火干煸，炸香之后把拉鱼捞出，放进盘中；红椒切片，生姜切丝，大蒜切碎；热锅放少许的油，油热之后把切好的红椒，生姜，大蒜放入锅中爆香；倒入拉鱼，加适量的酱油，白糖和盐，翻炒均匀；加些水淀粉勾芡；大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。
第三招：剁椒拉鱼煲
1、拉鱼去掉内脏，洗净切成段待用；油锅烧热之后把拉鱼倒入翻炒；等到拉鱼表面呈微黄色的时候出锅待用；把拉鱼码在铺好的西兰花上面；小碗装上剁椒，放入姜丝与白糖；把蒜茸和剁椒淋在拉鱼上面；烧锅开水，待水开后，把拉鱼放入蒸格里面；大火蒸12分钟之后关火；取出蒸好的拉鱼，淋上蒸鱼豉油，再铺上葱丝；另起油锅，油热之后浇在拉鱼上面即可。
第四招：水煮拉鱼
1、拉鱼洗干净之后沥干水；准备好碗，往里加入两勺酱油，两勺料酒，一勺淀粉；把拉鱼身抹上干淀粉；热锅放油，油温6层热的时候放入拉鱼；慢慢炸成金黄色；碗内加入姜丝，红辣椒丝，葱丝，酱油，盐，辣椒油；烧开水之后，把拉鱼放入汤内；汤内烧滚之后就可以了，不用煮太久。
拉鱼的营养价值还是很高的，而且也能为我们的身体带来更多的营养，那么，吃拉鱼对我们的身体可以起到什么作用呢？
拉鱼含有丰富的蛋白质，维生素，钙，磷，铁等营养物质，可以辅助治疗小便不通，浮肿，黄疸，风湿，荨麻疹，溃疡等病症。而且可以主治虚劳，风寒，湿痹，胃痛，消化不良，进食不化，身体疲倦，耳聋耳鸣，头目眩晕等病症，还可用于治疗贫血，佝偻病，高血压，冠心病，糖尿病患者。
以上就是小编为大家介绍了一种鱼类的几种新奇做法，相信总有一种是你喜欢的！同时，小编还为大家介绍了拉鱼对身体的作用，相信大家也有了一些了解。其实，生活中拉鱼的吃法还有很多，如果你对拉鱼的吃法有什么不同意见或者看法的话，欢迎到下方进行评论哦！