吃灯芯糕有什么作用？
灯芯糕是以糯米为原料制成的一种稻制品。灯芯糕起源于明朝期间的苏州。因为是用糯米条缠绕于糕模而成，呈细长短条状，犹如灯芯，故名“灯芯糕”。它的主要原料是优质的糯米粉，糖油，红条草渍液，以及桂花等，再加上其独特的烘烤制作方式，使得每一块灯芯糕都色、香、味俱全。具有松、酥、软的特点，还含有丰富的淀粉和碳水化合物，能为人体提供充足的热量。
灯芯糕还被称为“江南陆游”，因为它还象征着科举考试“陆”和“游”的谐音，寓意着中举游街的意思，所以一直以来，灯芯糕便受到了广大学子的青睐，成为学子们科举前必备之品。不仅如此，灯芯糕还是中国著名的糕点之一，不仅寓意着好运到来，还因其制作精细，造型独特而深受广大消费者的喜爱。
近年来，灯芯糕制作工艺也不断发展与完善，逐步形成了一套完整、严谨的制作工艺，从熬糖浆开始，就要把控糖温、时间、火候等问题，再将其与米浆融合在一起，使其更加柔软有嚼劲。而制作出来的灯芯糕也保持了其最初口感和味道。
近年来，灯芯糕还衍生出了多种形式，不仅可以作为传统的糕点小吃，更可以将其作为礼盒礼品进行赠送给他人，象征着美好的祝愿，受到了许多消费者的喜爱。同时，也使得灯芯糕市场愈加繁荣，发展蒸蒸日上