排骨热量高吗？
100克排骨含有290千卡左右的热量，是比瘦猪肉热量高一点点，但是比肥猪肉热量要低一点。但是也不要太过担心，因为日常炒菜的时候，为了增加食品的美感，一般都会加入一定的油脂，所以其实菜肴中的热量可能比排骨本身还要高。
另外，我们也不需要把注意力放到“某个食物的热量高低”上，而是应该关注“在控制摄入量的情况下，每天总体摄入的热量”，这样才能健康又有效的瘦身。
而排骨中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质在全部营养中是最具有保护性质的。所以多吃一些蛋白质，能很好的保证身体肌肉的总量，有利于减肥。
排骨的营养价值
排骨富含丰富的钙质，可以维护骨骼健康。排骨除了富含钙质之外，还含有蛋白质、脂肪、维生素，还有骨粘蛋白、骨质、骨细胞，这些食物成分可为婴幼儿和老年人提供钙质。
缺乏钙质，不仅会造成骨质软化，还会影响到宝宝的生长发育，特别是对于处于快速发育阶段的婴幼儿来说，缺钙还会影响到骨骼的发育，造成骨骼畸形，影响到正常的生长。