高压锅炖排骨用哪个键？
用高压锅炖排骨可以选用肉类或者煲汤键，以肉类模式操作为例：
1、先把高压锅的上盖取下来，然后把排骨和生姜、葱白等辅料按照适当的比例倒进锅内。
2、加水时要加没过排骨，高出排骨2~3CM左右的温水或热水，加好水后，再把上盖盖上。
3、然后通电，这时候按一下功能键，直到功能窗显示肉类，再按一下开始键，炖排骨就开始了。
4、烹饪完成以后，高压锅会自动跳成保温模式，这时候不能再马上打开锅盖，要等高压指示灯熄灭以后，也就是锅内的压力降为正常大气压的时候才能打开锅盖，然后把排骨搅拌一下再焖5分钟就可以享用了。