米汤蒸蛋好吃吗？
作为一个四川人，我对蛋类食品的接受度还是很高的——我喜欢吃蛋炒饭、蛋煎馒头果、鸡蛋灌饼等等各种蛋类食物。所以题主说的这种「米汤蒸蛋」，其实我是很有发言权的。 首先说结论，米汤蒸蛋是非常好吃的（至少就我个人而言）！
下面分享一下我做米汤蒸蛋的做法： 需要准备的食材有：大米、鸡蛋、水。 做法很简单： 大米淘洗干净后放入电饭锅，加清水煮至软烂。 两个鸡蛋打入碗中搅散成蛋液。 大米煮好后过滤出大米汁，倒入装有蛋液的碗里搅匀。 锅中烧开水，把装蛋液的碗盖上盖子，大火蒸8分钟左右即可。 我通常会在米饭上盖个小碟儿，这样在蒸的时候就能避免米粒儿沾锅底而糊了。
做好的米汤蒸蛋是这样的。。。 表面飘着一层金黄色的油脂，看着就很有食欲吧~ 吃的时候可以在表面撒些葱花做装饰，更美味哦~ 你一定要试一下！真的巨好吃！ 如果你也喜欢美食，欢迎关注我的公众号【张阿姨的美食日记】，分享更多美食给大家～