牛蒡对身体有什么保健作用？
牛蒡根含菊糖、黏液质、木栓质、微量的挥发油及烟酸、维生素D等。种子含油脂约25%，油中主要为亚油酸（51.2%），还含有微量的牵牛子苷元、牛蒡苷元、牛蒡苷元葡萄糖苷等。叶含牛蒡苷（arctiin）、牛蒡苷元（arctigenin）等呋喃骈色酮类成分。
实验证明，牛蒡根煎剂在体外对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌等都有抑菌作用。牛蒡煎剂有明显的镇咳作用，机制是兴奋呼吸中枢的作用。牛蒡煎剂及牛蒡苷还有利尿作用。
牛蒡具有疏散风热、清利咽喉、解毒透疹、消肿利尿的功能。用于疮疡肿毒、风热感冒、风温初起、咽喉肿痛、麻疹不透、风疹瘙痒、尿少水肿、便干等。