木瓜炖猪尾什么功效？
木瓜含有的丰富的维生素B、天然酶、番茄烃等成分，具有良好的保健作用，具有舒缓疲劳、美化肌肤等功效，是很好的美容食品；猪尾巴具有补肾强筋、益气健骨、和脾止泻，可用于治疗肾虚腰痛、身体虚弱、小儿软骨等症；两者合用，不仅味道酸香浓郁，还可滋阴养血、美容养颜、强筋壮骨、和脾止泻等作用。
将猪尾 500克，木瓜150克，陈皮10克，姜片、葱花、盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。将猪尾洗净斩成段，入沸水中焯水，捞出冲净；陈皮浸软，洗净；木瓜洗净。将猪尾、陈皮放入炖盅内，加精盐、姜片、料酒、清水，隔水炖2小时。炖好后将木瓜去皮、去籽切块放入炖盅内再炖半小时，然后下味精、胡椒粉、葱花即可。猪尾肥美、木瓜香浓、味道鲜美。