什么配稀饭好吃？
不知道你说的稀饭是什么，所以我按我的理解来回答这问题 稀饭在中国有非常悠久的历史，可以追溯到周朝《礼记》中记载的“礼始酒兴”，当时就有喝酒吃粥的习惯了。而稀饭在古代又分为两种，一种是糊，一种粥 这两个字虽然只有一字之差，但是含义却大有不同。
糊一般是用米熬成面糊状的食物，比如八宝泥鳅粥、花生酱拌面条等； 而粥呢则不一样，它是把食物泡在汤里，最后煮成一锅黏稠的食物，比如我们常喝的鸡蛋汤、海鲜汤等。 当然现在没人这么讲究了，只要是水分比较多的米饭，我们都管它叫稀饭。
既然是吃饭，那么肯定要有下饭的菜才好，而我最喜欢吃的下饭菜就是豆腐乳拌黄瓜。
具体做法也很简单：先准备一小碟豆腐乳和一根黄瓜，然后把豆腐乳放在碗里用勺子碾碎，注意不要太碎，有点块状的比较好。接着把黄瓜洗净切丝放在豆腐乳上面，再倒点酱油、醋和辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
这味道真是棒极啦！吃完一碗还想第二碗……