蚕豆饭怎么做好吃？
2.把洗好的大米捞起来晾干水分，然后倒入锅中 3.加入清水，清水的量和大米的量持平就可以了 4.大火煮开后，调成小火煮成米饭 5.煮好的米饭舀出来放在盘子中待用 6.蚕豆清洗干净后放入锅中，加适量的水煮开 7.加入小米椒和蒜茸一起煮开，再转小火慢慢的炖 8.炖至汤汁变得浓稠起来，放入葱花、鸡精和食盐调味即可 最后盛入放好米饭的盘子中，表面铺上切好的黄瓜丝，再撒少许的白芝麻点缀增香。
小提示
1.买回来的新鲜蚕豆，如果壳比较硬很难剥，可以将它们浸泡在水中，等它们涨发后再进行清洗并剥皮取豆。这样处理过的蚕豆吃起来口感才会更好。
2.这里用的电饭煲具有蒸汽功能，如果没有这个功能的电饭煲，可以先把生胚制作好之后，放到蒸锅里去蒸，同样可以达到这个效果。