汤细粉怎么做好吃？
原料： 猪里脊肉100g、藕1节、鸡蛋1个，葱末20克、姜末20克、精盐5g、生抽20ml、白糖5g、料酒20ml、生粉适量、清水适量
制作过程： 1.准备食材，猪肉洗净切成丝，藕去皮也切丝待用 2.切好的肉丝用酱油，鸡蛋清，淀粉上浆腌制15分钟左右 3.锅内烧油，油温5成热时，放入葱姜末炒出香味，倒入肉丝划散，炒至变色后加入料酒 4.接着倒入藕丝继续翻炒，加盐和糖调味，等藕丝入味之后即可出锅装盘 这样一道美味又简单的藕丝就完成啦！ 小贴士：
1、肉丝要用冷水浸泡出血水才能保证成熟度一致；
2、藕丝用清水浸泡，不仅可以去除多余淀粉，还能让成品更加清脆；
3、最后起锅前的勾芡非常重要，这个步骤可以让菜肴口感更嫩滑；
4、不喜欢藕的可以换成土豆或者胡萝卜，做成五彩缤纷的样子更好看。