蛋白炒什么好吃？
1、鸡蛋蔬菜沙拉 原料：鸡蛋，西芹，胡萝卜，小番茄，橄榄油，盐，黑胡椒 做法： ①蔬菜洗净备用； ②把西芹的纤维部分用刀拍碎； ③锅内烧水，先放入蔬菜进去烫熟（为了蔬菜的颜色更好看，也可以过一下冷水）； ④打散鸡蛋，调入适量盐、黑胡椒和橄榄油拌成蛋液； ⑤把烫熟的蔬菜夹出来，挤干水分，放少许橄榄油拌匀； ⑥蔬菜表面均匀蘸上蛋液，入锅小火煎熟即可~ 小贴士： 如果用烤箱的话，蔬菜沙拉可以做得很华丽～ 在蔬菜表面涂上橄榄油后，铺上芝士，送进烤箱，烤至芝士融化并散发出浓郁的香气就好了~(蔬菜里也可以加少许牛奶)
2、凉拌鸡丝 原料：鸡胸肉一块，黄瓜一根，香菜几根，大蒜两瓣，香葱适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，麻油适量，胡椒粉适量，干辣椒一个，花椒几十粒 做法： ①将鸡胸肉煮熟放凉，撕成细条状； ②黄瓜切丝，香菜、葱切成段，蒜剁碎； ③所有材料混合，加入调味料一起搅拌入味，腌制30分钟左右； 小贴士： ①鸡肉可以换成鱼片，做凉拌鱼腥草～ ②喜欢芝麻油的可以淋上几滴在食材上面~更香哦！
3、糖醋排骨 原料：猪肋排一斤，生姜两片，八角一颗，桂皮一小块，白醋三汤勺，白糖四汤勺，老抽一汤勺 做法： ①锅中热油，爆香姜片和八角，加入排骨翻炒一会儿； ②排骨煎至两面金黄后，倒入三汤勺白醋，四汤勺白糖，一汤勺老抽，搅拌均匀，让糖溶于汤汁中，盖上盖子焖煮几分钟； ③最后大火收汁儿，撒上葱花就OK啦 小贴士： 这道菜要趁热吃，冷掉后的糖醋排骨会变硬，就不好吃了~