草鸡怎么顿好吃？
“柴火饭”这词儿，在我们这代人中还是有很强震撼力的。 那可是香啊！ 现在回想起来，柴火烧的饭菜，确实比电灶、煤气灶要香不少。 以前农村都是土灶台，用柴火烧锅做饭。 到了冬天，家家都要囤一些玉米秆、树杈之类的柴火。 因为那时候没有天然气，也没有煤，农民烧的锅底灰都是纯天然的。 每年入冬以后，妈妈就把收拾干净的柴火放在屋地中间，用报纸盖上，上面再铺上一层薄薄的稻草，然后堆得整整齐齐。 等到做午饭或者晚饭的时候，爸爸就拎着个黑糊糊的砂锅出去了，到时间再把砂锅拿去厨房灶台上加热。 等砂锅里咕嘟出香味儿来，我们就知道饭好了，纷纷凑上去闻那扑鼻的香气。 等盛到碗里，那香味儿就更强烈了，米饭油亮油亮的，泛着诱人的光泽，一口咬下去，满嘴的香气，让人吃得直吧嗒嘴。
小时候我们那儿没通自来水，家家户户用水都得去村头的那口老井打水，每天清早，村里的大娘、大妈就提着桶，排着队等着打凉水。 而等到晚上吃饭的时候，各家各户就用这个水蒸馒头，做粥，做菜。 那口水井，可算得上是我们村里的明星产品了，附近几个村子的人都用那个水。 我印象里那口水井很深，用手电筒往里照，能看到圆圆的水潭。不知道有多少条小鱼在里面游来荡去。 有一天，我和小伙伴在井边玩，发现里面有一条大青鱼，浑身滑不溜秋，怎么捞都捞不上来，后来不知道怎么它就跑了。