胎盘怎么烧好吃?

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首先告诉你,胎盘是不可以乱吃的!因为胎盘中含有大量病原体,如肝炎病毒、艾滋病病毒等;而且虽然经过处理,有些病原体可以被杀灭,但并不能完全被杀灭,因此食用未经过严格灭菌处理的胎盘是有可能感染疾病的。 所以对于一般人来说,还是不要直接烹调食用胎盘为好,特别是不熟吃。

如果你非常想吃,又不想被感染,那就只有采用加热的办法杀灭其中的细菌,最简单有效的方法就是爆炒。 做法如下:

1.用冷水浸泡胎盘2小时以上,中间换几次水;

2.彻底清洗胎盘,去掉上面的绒毛(用手搓掉)和黏液;

3.切成薄片(尽量薄一点儿),放在锅中炒熟出锅。 为了确保安全,你可以加点儿醋和料酒去腥增香。

不过要注意的是,用冷水泡的时间不要太久,以免滋生细菌而中毒。在清洗和切的过程中,如果发现有血液流出,应立即用清水冲洗干净。 在烹饪过程中,要保证锅中的水处于沸状态,这样才能起到杀菌的效果。

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