什么调料拌菜好吃？
醋，各种香甜的水果醋，加入少量的糖，调匀之后拿来拌蔬菜是非常美味开胃的，而且能很好地保留蔬菜中的维生素。 酱油，加入少量糖和香油调匀，用来拌菜也非常好 辣椒油、麻酱等等都是常用的拌菜调料，就不详细说了~ 想拌出好吃的蔬菜，关键就是调料的选择和用量~
拿凉拌芹菜来举例吧！ 准备一把嫩芹菜（或者胡萝卜），适量生抽、香醋、白糖、剁椒、葱花、香菜。 把芹菜清洗干净，放入沸水中焯熟后迅速过凉（这样可以保持芹菜的青翠鲜嫩），然后沥干水分切成碎末。 把以上调料混合均匀制成料汁，浇在芹菜上搅拌均匀就可以了。 是不是很简单呢～这样拌出来的凉菜清新鲜美，颜色也很漂亮哦～
夏天快到了，学几道拌菜做做看看吧～ 我比较喜欢在做菜的时候同时做一道拌菜，荤素搭配，营养又美味~