冻鱼叫什么作用？
你说的应该是冰鲜吧，现在冷链物流发展的很快，像我们这些做外贸的，客户要求也越来越高 以前是走海运，一个月左右不到能到货，客户还能接受，现在是空运，3天左右就能到，客户反而抱怨不够新鲜，所以出现了冰鲜这个品类，当然，价格也是水涨船高。 一开始我们也觉得挺奇怪，因为鱼是在厂家冷冻起来的啊，怎么还会有保鲜这一说呢？后来了解到，原来现在的鱼在出厂的时候，一般都是经过药浴或者浸泡在冷冻液的池子里，这样能让鱼儿在运输的过程中保持鲜活的状态，但这也同时让鱼肉失去了大部分的水分，变得干巴巴的，食用起来口感很不好！所以我们一般在进口之前，都会让海鲜供应商给我们发一段视频，看一下海鲜的状态如何（这也是我们业务能力的一种体现哦~） 如果看到鱼在运输过程中，一直不停地游来游去，那就说明鱼的新鲜度和状态是我们可以放心购买的；但如果看到的鱼是静置在水中，或者勉强游动却无力挣扎的，那我们就会打退堂鼓了。（毕竟谁也不想买到不新鲜的鱼对不对？！）