孕妇吃的肉怎么做好吃?
作为吃货,孕期也逃不掉长肉的命运!除了体重飙升,还有孕吐、乏力等困扰,真是难啊……好在老公很给力,变着花样给我做各种美食,让我吃饱吃好不长肉,孕期体重增长16斤,宝宝出生体重7.2斤,非常健康;而且孕晚期我也没有便秘,每天都很通畅,真是一分辛苦一分收获啊! 所以下面就把我老公做的美味分享给大家,希望对各位孕妈妈有所帮助。
首先分享我最爱的虾仁!营养美味又解馋! 鲜虾去壳去除肠线,加葱姜料酒腌制十分钟。然后打一个鸡蛋,加适量面粉调匀,把虾仁放进去搅拌均匀,让每个虾仁都裹上面粉浆。锅中倒油,五成热时转小火,慢慢把虾仁一个一个放进去炸熟,最后撒上胡椒粉提香。(千万不能大火,不然会外焦里不熟)
第二道菜是酱猪蹄,也是我吃了不下十次的下奶神器哦! 提前一个小时浸泡黄豆,泡好后清洗干净,放入电饭煲加水煮至软烂。同时处理猪蹄,拔毛、洗净、剁成小块。放入锅中,加葱、姜、八角、料酒煮熟。用筷子扎一下,能轻松扎透说明已经好了。然后把猪蹄和骨头分开,骨头放在旁边备用。猪蹄放到锅中,加入生抽、老抽、豆瓣酱、糖、开水没过食材,小火煮约半个小时后,倒入高压锅,上气后压十五分钟。关火后,再闷制半小时。最后连汤带料拌米饭能吃三碗!
第三道是我和宝爸都爱吃的菠萝咕咾肉,酸甜可口,饭桌上的开胃菜! 猪肉洗干净,用厨房纸擦干表面水分,切成薄片。加料酒、淀粉、蛋清抓匀腌制二十分钟。菠萝切成块,用清水浸泡。青椒、红椒去籽去蒂,斜刀切块。起锅热油,四成热的时候放入肉片,滑炒至变色盛出。另起一锅,烧热放油,下入青红椒炒断生,再放入菠萝块和肉片,加盐、白糖调味,淋入明油炒匀出锅。