烤鱼怎么热好吃吗？
1、把烤好的鱼拿出来，洗干净表面的浮沫 ==> 鱼很脏的，特别是洗过之后你会发现好多脏东西，所以千万不要觉得洗过了就不干净了哦~
2、均匀涂抹上豆瓣酱和剁辣椒（我买的这个剁辣椒里面是有盐分的，所以不用另外放盐了） ==》注意鱼肚子内面也要抹上哟！
3、放入葱姜蒜，倒进啤酒，没过鱼肉即可，放少许生抽提味，少量白糖提鲜 ==》注意葱姜蒜一定要多一点啊，因为后面还要炒制，如果葱姜蒜不爆香的话味道会比较寡淡
4、大火烧开后，调小火慢慢炖，收干汤汁 ==→这里一定要用小火慢慢的煮，让调料的味道进入鱼肉，吃起来会更入味。
5、鱼汤收到差不多的时候，就可以关火盛出了 ==→这时的鱼已经入味了，可以开吃啦！不过如果你口味重的话也可以在撒点葱花之类的。