什么炒油豆腐好吃？
当然是油豆腐配排骨！ 做法超简单，把切好的排骨放到锅里煮，同时放入切好的油豆腐（一定要用新鲜的豆腐哦）和辣椒。肉熟了后，放盐调味就好啦~软软嫩嫩的排骨配上脆脆的油豆腐，一口下去满满的幸福感啊~~ 除了排骨，我最喜欢用的就是麻婆豆腐来炒油豆腐了——先把切好的蒜末、豆瓣酱放入锅中，炒香后加入清水，然后放入切成块的豆腐，煮开后再煮上五分钟；期间加入生抽、老抽、八角、桂皮调味，最后把切成块的豆腐倒进去，煮熟了之后盛出来就可以吃了。
当然，最经典的方式还是把它和肉末一起烧！先炒熟肉末，然后往里面倒入酱油和水，放入生姜、蒜、料酒去腥，等到汤汁浓郁的时候，就把切成块的油豆腐放进去，小火炖上个十分钟就ok了。 如果觉得这样太单调，可以往里面打个鸡蛋，搅拌成蛋花状，这样成品会更加嫩滑鲜香呢~ 油豆腐塞肉馅也是不错的选择。
先用刀在油豆腐的一端戳一个小洞，然后把猪肉馅放进去，做成饺子的形状。锅内放油，烧热后把饺子丢进去煎炸，等到一面金黄后，翻到另一面再煎炸一下，等到全部变色后就差不多熟了，就可以出锅摆盘开吃咯~ 如果你喜欢吃辣的，可以用剁碎的干辣椒和面掺在一起，然后用油爆香，等到变成棕黄色后，趁热浇到油豆腐上面，一盘香辣爽口又开胃的炒油豆腐就做好了！ 看完是不是已经流下一串口水了？赶紧动手做一做吧！