海带丝汤有什么功效？
海带具有降低血脂、胆固醇以及预防动脉硬化的作用，其含有的麦角留醇（植物固醇），具有抵抗癌细胞的功效，海带中的神经氨酸和硫酸脂类物质，具有抑制病毒繁殖和作用。香菇可化痰散结、补气益肾。山楂有化痰散结、活血消积的作用。三种食物配合煲汤，有降脂降压、化痰散结、养血消积的作用。
将海带与香菇、山楂等原料配合煲汤，不仅味道可口、而且能起到较好的预防乳腺增生和降脂降压作用。
原料：干海带250克，香菇150克，山楂150克，红糖100克。
做法：将干海带洗净，切成6厘米长的细丝（如用鲜海带可用500克，洗净后切丝）。将香菇洗净，投沸水中反复搓洗几次，捞出，再将香菇撕成小块。将山楂洗净，用刀切开。将以上三料一同放入锅内，加水适量，用文火煮1.5个小时，溶入红糖搅匀即可。每日一次。