干贝鱼肚煲汤什么功效？
干贝： 贝类食物含有能够调节身体机能，美容保健的特殊成分牛磺酸。干贝中含有丰富的蛋白质，鲜味物质含量相当高。其中的蛋白质含量高达百分之六十，很容易被消化吸收，也是补锌的极佳食品。中医认为干贝具有“补肾，和脾，调中”的效果。
火腿：含有丰富的蛋白质和脂肪。因为经过长期腌制所以鲜味物质和香味成分很高，而且其中的氨基酸含量在猪肉中也是名列前茅。中医认为火腿具有“健脾，开胃，生津助食”等效果。
鱼肚：含有丰富的蛋白质和脂肪，中医认为鱼肚具有“补肾，养血，滋阴，补气”的效果，能够改善肾虚，贫血，身体虚弱等症状。
白菜：白菜中含有丰富的烟酸含量。烟酸可以促进消化系统的健康，保持皮肤和神经系统的完美好。如果烟酸不足的话容易造成口疮，口角炎等疾病，而且也有减缓身体老化，促进肠胃功能的功效。
鸡汤，冬笋，豆腐，蘑菇，虾米，水发香菇，香油，熟猪油，味精，黄酒，白糖，葱姜丝，高汤，素汤。
先把上述的材料全部切好。然后在烧热的锅中倒入熟猪油炒葱姜丝出味后，再加入鸡汤和干贝和煮沸。然后再加入其他材料煮沸后调入调料。再倒入豆腐上面撒上蘑菇丝和火腿丝，装盘后淋上香油就可以了。