菲力牛排怎么做好吃？
菲力是牛身上比较精瘦的一块肉，因为运动量不大所以肉质也比较细嫩。 菲力的优点就是鲜嫩，缺点也很明显——没啥肉味，适合口味轻的人，比如小朋友和女同志~ 对于喜欢吃牛肉的人来说就有点浪费了…… 我个人来说比较偏爱西冷和眼肉，西冷又叫沙朗，是牛腰部的外脊肉，有筋有油，口感好，价格也适中。眼肉也叫牛腩肉，是牛肩胛上的肉，肉质也很嫩而且有肥肉的混合吃起来不会觉得柴，很香很好吃哦！
我个人推荐的做法都是简单方便易操作的，这样大家在家里做的时候也不会太烦。 其实很多西餐里的菜式做法都相当简单，关键是买好食材。如果实在没时间去菜市场采购的亲也可以在网上订购啊，我在淘宝上买了几次东西都很满意呢^^ 今天介绍两款简单的做法给大家哈~~都是我平时喜欢做的：
一、黑椒菲力牛排：
材料：牛排500g，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，黄油20g，蒜末适量，盐，糖，黑胡椒碎少许，料酒1大匙
1.洋葱切丝，青椒和红椒切片待用。
2.平底锅烧热后放入一大块黄油，融化后放入牛排。
3.小火煎熟装盘（我煎了7分钟）
4.锅中留底油，爆香蒜末和洋葱丝。
5.放入青红椒翻炒片刻。
6.加入黑胡椒粉，料酒，盐和糖调味即可。
二、咖喱土豆炖牛排：
原料：牛腩或牛腱500克，中等大小的土豆3～4个，咖喱粉3小勺，椰汁半罐，牛奶3汤匙，白糖少量。
制作方法：
1、将牛排放到凉水锅内煮开，倒掉血沫后捞出备用；
2、炒锅内倒入橄榄油，放入姜片、葱段炒香后将焯过的牛肉放入锅中一起煸炒；
3、放入切好的土豆块继续煸炒至牛肉变色，加热水煮开，倒入沙锅内盖上盖子中小火炖煮一小时左右；
4、最后调入咖喱粉、椰汁继续煮十分钟，出锅前再倒入牛奶拌匀并调入适量的白糖即可。