木耳沾什么好吃?
1.木耳沾辣椒面(一定要特别细的辣椒面),吃的时候把辣椒面和醋拌匀,然后把拌好的汁浇在泡发好洗净撕成小块的木耳上; 2.喜欢吃香菜的话也可以放点香菜末进去,味道也很棒哦~~ 3.木耳沾蒜泥也是很好的吃法之一!其实这种简单的凉菜本身就不需要太多的调料了,木耳本身就很有味咯~
4.凉拌木耳的做法一般人都爱加点白糖,据说这样更美味。。。哈哈~不过我更喜欢加点花生碎在里面! 做法如下:将泡发的黑木耳切成细丝,胡萝卜切丝,用开水焯一下备用 再准备蒜末、葱花和香菜末,倒入香油、生抽、香醋、盐拌匀,做成调味汁 最后把调味汁倒在木耳和胡萝卜丝上,撒上花生碎就可以啦~~~
5.最后一种方法是最简单的了,就是直接凉拌,可以加入一点黄瓜条或者梨丝,口感更好,也更有营养哦! 具体做法:木耳用冷水充分浸泡约两小时左右,待木耳充分涨发后洗净沥干备用 接着取一个小碗,调入一勺生抽、少许老抽、香醋、糖、鸡精以及香油调成料汁待用 锅中注水烧至沸腾后下入木耳汆煮约两分钟,捞出迅速投凉 将焯烫过的木耳用手撕成大小均匀的块儿,与黄瓜或梨一起置于碗中,再倒入调好的料汁拌匀即可~~~~ 以上是我比较喜欢的几种吃法,楼主可以根据自己的喜好自由选择哈……