陕西狗头枣怎么做好吃？
“北有冰糖葫芦，南有糖炒栗子”在街头小巷中常常能看到卖冰糖葫芦的小推车或者是卖糖炒栗子的铺面，但是要说到最有特色的还属西安的狗头枣和南京的盐水鸭，不过现在南京的盐水鸭店很多已经改成了外卖式经营，想要吃到味道正宗的盐水鸭还真有点难。
要说这狗头枣可是陕西的特色美食之一，因其形状酷似雄健俊美的男人头颅，因此被称之为“狗头枣”，而且这种枣皮薄、肉嫩、核小，口感甜脆，营养丰富，不仅可以直接食用还可以用来泡酒或是做汤。 说到吃法其实最为经典的还是西安特有的酸奶拌着吃的吃法，吃起来酸酸甜甜的很是开胃解馋，除此之外还有像凉粉、冰糕等夏季清凉小吃也是配着吃。
用糯米、白糖熬成的糖稀，把一个个圆润饱满的大枣裹上糖衣放在碗里，趁热吃上一口，那滋味儿简直美滋滋~ 在制作的过程中糖衣可能会裂开，此时千万不能放过这个机会，让每一颗红枣都沾上薄薄的一层糖霜，一口咬下去，酥脆的皮与爽糯的糍饭混合在一起，香酥美味，让人直呼过瘾！