车螺煲什么好吃？
作为一个广西人，我真的觉得南宁的炒粉很一般啊…… 来，说回正题。炒米粉其实是有很多种的。有像小笼包一样的蒸米粉，还有像河粉一样的炒米粉，味道都是蛮不错的，不过最喜欢的还是河粉。 下面隆重介绍！！！
食材准备：鸡蛋一只、葱一根、蒜两瓣、香菜适量、青菜适量、瘦肉或者鱼肉（这个随自己喜欢啦～）、辣椒干一把、米粉一袋。
第一步：把需要的材料准备好，鸡蛋打散备用。 第二步：烧开水，下入米粉煮熟（大概三分钟左右吧，我是凭感觉来的嘿嘿嘿~）然后把米粉捞起来沥干水待用。 第三步：热锅凉油，下蒜蓉和辣椒干爆香。注意！！！一定要用小火煸香才不会糊
第四步：先倒入肉（我用的鱼肉哈哈哈～鱼刺比较少所以不用担心卡刺的问题哦～）煸炒一会，再倒进蛋液，用筷子不停地搅拌，等到蛋熟了就可以下米粉了，这时候可以调味儿啦～生抽、老抽、盐、味精适量，不用太多。最后撒上葱花和香菜就大功告成啦～
是不是很简单！！！我自己做的时候是没有放食用油的哦～因为之前煎鸡蛋已经有了油脂了嘛，放点油会太腻哒～不过最后成品的颜色看起来好诱人啊…色香味俱全～开吃～