海藻笋炖牛肉好吃吗？
最近迷上了吃菌，于是买了不少菇类，还有一袋冻干银耳。 正好宿舍小电锅可以蒸东西，就试了试。 先来看看这包没开的干香菇。 这包干香菇开了我是真不想吃的…… 因为太丑了！ 把里里的香菇都撕成条，放进锅里，加水焖煮。 我本来想炖个鸡汤喝喝，结果不知道为什么，满锅飘着黑色颗粒状物。
我以为是香菇的孢子，就没管，把它们全都舀了出来。 没想到是这种效果，吓得我赶紧多洗几遍，生怕有什么毒。 虽然洗了好几次，但心里还是不放心，特地搜了一下“干香菇泡水后有黑色物质”。 看到很多人都说这个是正常的，我才安心。 有人说是香菇多糖被泡出来了，我觉得很有道理。
【干香菇红烧肉】 新鲜香菇清洗干净后去柄，切块备用。 切好的香菇用开水焯一遍，捞出待用。 准备适量油、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱、生姜片、干辣椒段等。（我家酱油用得比较快，都是直接一两一勺地往冰箱里放，这是第五次加了。） 炒糖色。 下生姜片和干辣椒段煸香。 倒入五花肉，不停地煸炒至肉变色。 这时加入所有调料，翻拌均匀。 倒开水，没过食材，开始炖煮。 大火烧开后，小火慢炖1～2个小时，直到五花肉软糯。 最后倒入香菇，拌匀收汁即可。 软糯鲜香，带一点点甜味的五花肉，配上滑嫩鲜美的香菇，一口下去，满满的幸福感~
再来看看这袋即食的海藻笋。 海藻笋里面含有汤汁，在蒸煮的过程中，随着温度上升，汤汁会越来越多。 所以千万别忘了留一点位置给它哦！
【紫薯魔芋粥】 先把紫薯去皮切成小块，和洗干净的魔芋一起放在锅中，大火煮开，然后转小火慢炖30分钟左右。 根据个人口味，可以加入牛奶或白糖调味。 我加的纯牛奶，味道不错呢！ 最后来看看银耳吧。 提前一晚浸泡，第二天就可以轻松撕开。 注意！千万不要用手去抠那些没泡开的硬结，非常容易受伤！ 我手上就沾了一个血痂，心疼死我了T﹏T 用小电锅煮半小时左右就可以了。 绵软丝滑，醇厚香甜的味道弥漫在唇齿之间，让人回味不已。