排骨炖萝卜汤怎么做？
准备原料：猪小排300克白萝卜250克、香菜1小棵、陈皮1块、葱1段姜1块、料酒1茶匙（5ml）、盐1茶匙（5克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）。
1、将排骨洗净斩成3厘米大小的块，萝卜去皮切成滚刀块，陈皮泡软切丝，姜去皮切片，香菜洗净切碎，葱切段。
2、锅中放入适量的冷水，大火煮沸后将排骨放入焯2分钟后捞出。
3、锅中倒入500毫升的清水，待水沸时，放入排骨、姜片、葱段和料酒，再次煮沸后，转小火煲40分钟。
4、放入萝卜块、陈皮丝继续煲20分钟，加盐和胡椒粉调味，最后撒上香菜碎即可。