酸甜排骨怎么弄？
酸甜排骨
食材：排骨、胡萝卜、土豆、玉米淀粉、白芝麻、白糖、蚝油、番茄酱、白醋、生抽
做法：
1、排骨清洗干净剁成小块，用冷水下锅大火煮开，撇去浮沫，捞出沥干水分。
2、排骨中加入土豆淀粉、清水，抓拌均匀。没有土豆淀粉用普通淀粉也可以。
3、起锅烧油，油热后下入排骨，中小火慢炸，将排骨炸至金黄酥脆，捞出控干油。
4、胡萝卜切片，洋葱也切片，另起锅烧油，放入洋葱和胡萝卜炒出香味。
5、加入排骨翻炒均匀，炒出浓浓的洋葱香味。加入白糖、生抽、蚝油、番茄酱、白醋，加入适量的清水大火煮开。
6、调入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠。撒上熟白芝麻，炒至锅中汤汁快收干即可。