蒸红萝卜缨有什么功效？
胡萝卜缨子味甘、苦，性凉，具有清热、凉血、止血的功效，用于吐血、鼻衄、便血、血痢、外伤出血、痈肿、肠燥便秘等病症。
注意：胡萝卜缨子不能生吃，因为其表皮有较厚的蜡质及杀虫剂等，生吃不利于消化，还易引起消化道疾病。并且一定要注意挑选无污染的地方的胡萝卜的缨子进行制作。
原料:胡萝卜缨250克、花生100克、糖桂花50克、白糖150克、食盐5克、凉开水500克。
蒸萝卜缨的做法
1、把胡萝卜缨子根部老硬的部分切除，在流动水下冲洗干净，上笼蒸5分钟左右。(蒸5分钟，胡萝卜缨子的大部分苦味就可失去)
2、把花生米放冷水中泡1小时，去红衣待用。
3、把蒸好的胡萝卜缨子、花生、糖桂花、白糖放入容器中，加入凉开水和食盐，稍微搅拌后加盖，冷藏2-3小时后食用。
功效：清热凉血，润肠通便。适宜痔血及各种热结便秘者食用。