鲨鱼和什么煮汤好吃？
先上答案，首选鲨鱼肉，其次是鲨骨，然后才是皮和油，最后说说应该怎么吃。 之前答过了，搬过来 说到吃海鲜，很多人可能像我一样，第一想到的是新鲜海鲜，如小龙虾、螃蟹、扇贝之类。但其实一些加工过的海鲜，味道也很赞。这里说的加工过的海鲜，指的是经过油炸、卤制或者腌制后做的半成品。
因为经过了以上的制作工艺，海鲜的腥味已经去掉了大部分，留下的是让人难以忘怀的鲜香。而且这类海鲜通常都比较入味，一口咬下去，味蕾瞬间就能被唤醒。
1.炸鲨鱼肉 把买回来的鲨鱼肉清洗干净，晾干水气后裹上调好的粉，下油锅炸至金黄酥脆，就可以捞起来了。再配着黄瓜丝、辣椒圈一起拌在饭里，咸香酥脆，妙啊！
2.酱烧鲨鱼肉 这步跟做红烧肉有点像，把砂锅里放水、生抽、老抽、豆瓣酱和白砂糖烧开，然后把处理干净的鲨鱼肉放进去炖一个多小时。等到汤汁变得浓稠，撒点葱花进去，香味四溢。
3.椒盐鲨鱼骨 用剪刀把鲨鱼骨两边锋利的边剪掉，这样吃起来会方便很多（怕痛的可以直接用厨房刀刮）。然后加少许料酒和盐，抓匀了腌渍一下，下锅炸至两面金黄，就可以捞起来了。剩下的鱼骨残渣别丢，加青椒块继续炒，味道也棒棒哒。
4.麻辣鲨鱼片 用青红椒和花椒炒出麻辣味，倒入处理干净的鲨鱼片，快速翻匀，美味就出来了。喜欢吃辣的盆友可千万不要错过这道菜，保证让你吃得嗨皮~ 其实除了这几种做法外，还可以煎焗、清蒸或者水煮，都是不错的选择。关键是依着自己喜欢的口味来，想怎么做就怎么做。