米粉煮怎么好吃？
1、准备食材，米粉提前用清水浸泡。
2、锅里加入足量的水，把米粉放进去煮熟（大约30分钟左右）
3、碗里打一个鸡蛋，搅散后加一小勺食盐调匀备用 鸡蛋液中加少许盐调匀。
4、锅里坐油烧到六成热时，浇到准备好的鸡蛋液里，用筷子搅拌成蛋花状。
5、另起锅，加入两碗清水和适量生抽，放入剁碎的辣椒、葱花。
6、把切好的豆芽菜放进去，大火煮10分钟 放入豆芽菜，一起煮至入味。
7、最后把煮好的粉丝连汤一起倒入碗中就可以啦~
我一般会在锅里多煮一会儿，让粉更软糯一点更好吃！ 用冷水泡发的米粉更容易吸收水分变软糯哦！
如果喜欢软烂的点两下这个按钮就可以了 这个方法可以适用于任何粉类美食的制作~