粽子拿来蒸好吃吗？
粽子的主要原料是糯米，将其直接上锅蒸熟就好。但这样出来的粽子口感会比较糯，比较硬，不是很可口。 想要吃到美味的粽子，还需要掌握三个技巧。
1、浸水 我们在市场上买回来的粽子往往都是冷冻保存的。在食用之前需要提前泡水或者浸泡。这是为了让其软化，更入味儿。一般需要浸泡2个小时左右即可。但是如果是蜜枣粽或者是豆沙粽等馅料比较松软的粽子不需要浸泡，直接加热食用就可以。
2、加热 要使粽子口感更好，必须进行高温加热。但是直接上锅大火烧可能会使粽子变焦，影响美观和味道。正确的方法应该是先把锅中加水煮沸，然后放入粽子，中火慢慢蒸煮。这样能保证粽子熟透的同时不会焦黑。
3、添加配料 很多人不喜欢吃粽子，是因为觉得粽子太干太硬了。这时我们就可以使用到我们的好朋友——白砂糖！在煮好的粽子锅中加入适量白砂糖，搅拌融化后就可以享用美味了！加糖不仅可以增加味觉体验，还可以让粽子变得更软糯，入口即化。是不是感觉立马变身成了美味的糯米糍了呢～ 如果用高压锅来蒸的话会更加省时省力，只要30分钟左右就能搞定一个粽子上桌啦！ 除了直接清蒸之外，还有很多其他的做法也可以使平平无奇的粽子变得更加惊艳。比如咸蛋黄芝士粽、雪媚娘粽、牛奶大麻花粽等等。只要你敢想，就能成为现实～ 想知道更多关于美食制作方法的小可爱们，可以关注我们的知乎账号@下厨房，我们每天都会更新不同美食的制作方法哦！ 如果你还没决定好要做啥，那不妨先看看吧～说不定就会找到灵感呢！