栗子炖肉怎么炖好吃？
最近很火的栗子炖鸡，我做了一个改良版的栗子炖排骨！ 先来看看我做的这个改良版栗子炖排骨吧！是不是很有食欲啊！ 板栗富含碳水化合物和膳食纤维，可以刺激肠道蠕动、帮助消化，特别是容易积食的孩子，吃些板栗能促进食物发酵，增加肠胃运动，缓解不适症状；
板栗还含有人体必需的氨基酸——赖氨酸，对于处在发育期的儿童来说，有助于促进长高个哦~ 而且我做的是排骨，蛋白质含量比鸡肉还要高一些，而且肉质鲜嫩，更容易被孩子接受！
【食材】排骨500g、栗子300g、葱10g、姜10g
【步骤】
1、 把栗子用清水浸泡半个小时，再清洗干净备用
2、 排骨冷水下锅，煮开焯一下，捞出冲洗干净
3、 准备适量开水（水量到淹没骨头即可），放入排骨、葱姜和适量盐，小火炖煮40分钟；
4、 加入栗子继续煮30分钟左右，直到栗子软烂为止。
这样一碗香气四溢的栗子炖排骨就完成啦！香喷喷，真好吃～ 小贴士： 1、 排骨可以先焯水后冷冻，这样在制作的时候更方便省事。
2、 因为已经加了开水，所以后面放调料的时候要少放一些。 我这里用的是高压锅，普通砂锅也可以，就是要注意安全，以防糊底哦！